Ranska ja ruoka

Jatkan vielä pari kirjoitusta teemalla Ranska. 

Vaikka Ranska on pullollaan ihania kahviloita ja pieniä ravintoloita, 

niin kasvissyöjälle maa on hieman hankala. 

Kasvisruoka on hyvin rajoitettua, tai 

ilmeisesti pitäisi osata puhua ranskaa, 

jotta sitä osaisi tilata.

Lähes kaikki ruuat sisältävät valkoista vehnää ja hiilihydraatteja. 

Itse olen yrittänyt niitä jo muutaman kuukauden vältellä,

ja oloni on kohentunut huomattavasti. 

Ruuan suhteen muistelen lämmöllä Kreetaa, 

jossa on aina tarjolla laaja valikoima kasvisvaihtoehtoja

ainakin alkupalojen muodossa.   

Ranskassa crepesit eli letut ovat hyvin suosittuja. 

Niitä saa makeilla tai suolaisilla täytteillä. 

Suolaiset crepesit, pizza, panini tai pasta oli usein vaihtoehto,

kun pysähdyimme ravintolaan syömään.

Pizzat sisälsivät usein ihania herkkuja kuten
munakoisoa tai artisokkaa.
Tarjolla oli myös maustettuja öljyjä kuten chili- tai valkosipuliöljyä
pitsan päälle loroteltavaksi. 

Kuvassa juustotäytteinen crepes. 

Maistelimme  myös herkkusienillä täytettyjä crepesejä, 

sekä jäätelöllä ja hillolla täytettyjä.

Leivonnaiset Ranskassa on todellisia leivonnaisia,

joissa usein tuoreita marjoja.

Pakkohan niitä oli maistella.

Leivonnaisten suhteen Kreeta häviää kirkkaasta Ranskalle.

 Italialaista jäätelöä oli runsaasti tarjolla. 

Usein ne on maustettu paikallisilla kukkaismauilla

kuten orvokilla, ruusulla, jasmiinilla

tai erilaisilla yrteillä kuten rosmariinilla.

Näitäkin tietty oli "pakko" maistella, 

vaikka useimmiten jäätelöstä jäi mielestäni saippuainen loppumaku.

Vaikka rakastan kukkia, 

niin en halua niitä kuitenkaan syödä.

 Soijatuotteita löysimme jonkin verran. 

Tässä näytteenä soijajogurtit.

Aamupalalla nautin usein tuoreita marjoja ja jogurttia. 

Maistelin myös meille vieraampia sitruuna- ja 

kookosjogurttia. 

 Ranskasta löytyi aivan taivaallisia kookostuotteita.

Suosikkini oli maidoton kookosjäätelö. 

Onneksi talollamme oli keittiö,

jossa mieheni valmisti meille herkullisia aterioita. 

Kuten valkosipuliöljyllä marinoituja härkäpapuja. 

Runsaita vihanneskojuja kaipaan Suomeenkin.