Kevätjuhlien Brita-kakku


Tänään ei sää suosinut juhlijoita. 
Itseäni se ei haitannut, sillä 
koulun juhlasalissa oli kaunista ja keväisää
lasten suloisten piirustusten ja laulusten ansiosta. 

Hieman silti harmitti muiden puolesta, jotka
ovat suunnitelleet aurinkoisia kevätjuhlia 
juuri tälle suurelle päivälle. 


Meillä on tullut tavaksi juhlistaa kevätjuhlia 
kakkukahvien merkeissä.
Viime vuonna istuimme naapurin pihalla 
ja hörpimme kahvia suloisista ruusukupeista.
Nyt oli vuoro kerääntyä meidän olohuoneen pöydän ympärille
ja nauttia raparperista ja mansikkaista Brita-kakkua.

Kippistelimme oikein hienoilla jalallisilla laseilla 
perheen nuorimmaisille, 
kiitimme ja kehuimme ahkerasta koulutyöskentelystä
ja toivotimme rentouttavaa lomaa. 


Brita-kakku on elämäni ensimmäinen tekele. 
En yleensä käytä kananmunia enkä maitoakaan leivonnassa, 
joten en ole kovinkaan taitava sillä saralla. 
Nyt tein poikkeuksen, 
ostin paketillisen luomumunia ja
pyöräytin Brita-kakun. 

Tuli niin herkullista, 
että taidan tehdä toistekin.

Kommentit

  1. Vau, tuo kakku näyttää valtavan hyvältä! Se on varmaan marenkia, oi nam!!!

    VastaaPoista
  2. Kiitos :) Pohja on vähän kuin ohkaista kääretorttua ja siinä päällä tosiaan marenkia. Ohjeen vinkkasi ystäväni, joka oli löytänyt sen täältä:
    http://pullahiiri.com/blog/617866/raparperi-mansikka-britakakku/

    Parastahan kakussa on tietenkin oman puutarhan raparperihilloke! Ja kohtaa saadaankin sitten mansikoita..

    VastaaPoista

Lähetä kommentti